Samedi 5 oct.
14h30 – 16h
1er étage de l’Académie du Climat, cuisine
Pour vous inscrire à l’atelier cuisine, rendez-vous par ici !
Initiation à l’alimentation durable et réalisation d’un goûter gourmand à base de légumes secs pour les enfants !
Venez cuisinez un fondant haricots rouge & chocolat ! Ca vous semble bizarre ? Vous allez voir, c’est succulent !
1h30 de discussion sur ce que signifie bien manger pour la santé et la planète et un moment convivial de cuisine d’un gouter à partager.
A partir de 7 ans.
Par Manon Dugré, autrice du livre Je mange pour le futur (éd. Ulmer)
Le livre
Je mange pour le futur : Petit guide pratique pour adopter une alimentation saine et durable (Ulmer)
Avec Clémence Gouy, Benjamin Hoguet et Aurélie Zunino
Comment avoir à la fois une alimentation bonne pour la santé et l’environnement ? Est-ce possible même avec un budget serré ? Faut-il complètement arrêter de consommer de la viande ? Comment bien cuisiner les légumes sans y passer des heures ? Nos actions ont-elles un réel impact ?
Ce guide pratique fait le tour des dernières études scientifiques, donne des astuces et recettes de chef.fes et de commerçant.e.s de bouche, tout en suivant l’aventure de Sasha, jeune femme de 26 ans qui se questionne sur son alimentation.
Sa mission ? S’engager dès à présent pour le futur en faisant des choix plus éclairés et en expérimentant de nouvelles manières de s’alimenter plus inventives, ludiques et gourmandes !
L’autrice
Manon Dugré et Aurélie Zunino, salariées de la chaire ANCA (Aliment Nutrition Comportement Alimentaire) et toutes deux diplômées d’AgroParisTech, sont à l’origine de « Je mange pour le futur ». Toutes deux passionnées d’alimentation, de bonnes bouffes et des nouveaux moyens de communication, ont eu à coeur d’inventer un projet inspirant, positif et mobilisateur pour susciter le changement.